close
Еда

Вот он, единственный способ нарезать лук без слёз. Почему я не знал этого раньше?

original-14

Помнишь старую добрую десткую загадку «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает»? Конечно, речь в ней идет о луке. Именно этот овощ заставляет горько рыдать как женщин, так и мужчин независимо от вероисповедания, цвета кожи и национальности.

Причина слезоточивости от лука кроется в содержащемся в нём веществе — лакриматоре. Наибольшей концентрации этот летучий фермент, состоящий из серной кислоты (да-да, ты не ослышался), достигает у сердцевины луковицы.

Потому один из самых действенных способов очистить и нарезать лук, не пролив при этом ни единой слезинки, — сразу же удалить из него сердцевину.

Смотри, как быстро и просто это делает блогер Джек Скалфани в видео ниже. Теперь делаю так всегда!

источник

Загрузка...
Tags : Едалуковощихитрость